ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 0030 210 920 6000
IHG® TOLL FREE: 00 800 3122 1211

ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ ΚΑΙ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ ΚΡΑΤΟΥΝ ΤΗΝ «ΠΡΩΤΟΚΑΘΕΔΡΙΑ» ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΟΥ INTERCONTINENTAL

Κρύος και ζεστός μπουφέ, σαλάτες, σούπες, επιλογή από διαφορετικά παραδοσιακά ψωμιά –λαγάνα και πολλά, ακαταμάχητα γλυκά συνθέτουν τη δύσκολη ομολογουμένως επιλογή γεύσεων την ημέρα της Σαρακοστής.

Στο Cafezoe, η Καθαρά Δευτέρα ξεκινά εντυπωσιακά

Στο Cafezoe, το βραβευμένο εστιατόριο του ισογείου του Athenaeum InterContinental, η ημέρα της Καθαράς Δευτέρας και οι γαστρονομικές της παραδόσεις, έχουν γίνει πηγή έμπνευσης για τους σεφ της κουζίνας μας, που δημιουργούν ακαταμάχητες γεύσεις για όλους.
Θαλασσινά μαριναρισμένα ή/και με συνοδευτικές σάλτσες, σαλάτες ανάλαφρες, δροσερές και λαχταριστές ή και εμπλουτισμένες με τα απαραίτητα θαλασσινά της ημέρας, ελληνική παραδοσιακή κακαβιά και ισπανική παραδοσιακή παέλια, μπόλικο λάδι ελιάς, μυρωδάτο λεμόνι και πολλά ακόμη ευφάνταστα πιάτα απαντούν σε κάθε γευστική απαίτηση. Λίγο πριν το τέλος, η επιλογή των γλυκών φαντάζει αδύνατη αλλά εξίσου αδύνατη και η αντίστασή μας σε αυτά: Χαλβάς με όλες τους τις παραλλαγές, παστέλι, λουκουμάδες, αμυγδαλωτά και καρυδάτα είναι μερικοί μόλις από τους γλυκούς πειρασμούς της ημέρας.

Στο Café Vienna, στο Café Zoe, στο Bistrot Vienna και φυσικά στο δωμάτιο

Το Athenaeum InterContinental δημιούργησε για όλους τους πιστούς της νηστείας της Σαρακοστής μοναδικά πιάτα που ακολουθούν την παράδοση αλλά δεν στερούνται γεύσης. Κολοκυθάκια σχάρας με μυρωδικά και σιρόπι βαλσάμικο, χούμους, μαρούλι και ελιές σε μαύρη μπαγκέτα, γαρίδες με ταραμοσαλάτα, φύλλα ρόκας και φρέσκο κρεμμυδάκι σε λευκή μπαγκέτα, σαλάτα πράσινη με λιαστή τομάτα, ηλιόσπορους και βινεγκρέτ, σούπα καρότο – πιπερόριζα, τοματίνια με φρέσκο κρεμμυδάκι και κρίθινα παξιμάδια, ριζότο με γαρίδες και ζυμαρικά με λαχανικά και τομάτα συνθέτουν μαζί με τον απαραίτητο χαλβά πλήρη, θρεπτικά και νηστίσιμα πιάτα για όλες τις προτιμήσεις.

Περισσότερες πληροφορίες

ΜΑΚΑΡΙ ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΝΑ ΗΤΑΝ «ΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ»… ΓΕΥΣΤΙΚΑ!

Το απόγευμα της 14ης Φεβρουαρίου ή νωρίς το μεσημέρι, την ώρα που σας επιτρέπει το πρόγραμμα της ημέρας, χαρίστε σ’ εσάς και στον αγαπημένο σας μια χαρά, μια μικρή απόλαυση, μία εξαίρεση από την καθημερινότητα, μία εμπειρία μικρή αλλά σπουδαία: Ελάτε μαζί στο ισόγειο του Athenaeum InterContinental, στο Café Vienna, καθίστε αναπαυτικά ή λίγο πιο κοντά και ζητήστε ζελέ κόκκινων φρούτων με αφρό σαμπάνιας ή μπισκότο ροζ βελούδο από φραμπουάζ με κρέμα τυριού και φρούτα του δάσους ή μπράουνις με αρμυρή καραμέλα και καραμελωμένα πεκάν και παγωγό βανίλια. Αφήστε τις γεύσεις να ευφράνουν απολαυστικά τη γεύση, το σώμα, ακόμη και το μυαλό και αφεθείτε σε συζητήσεις όμορφες, σε σχέδια χωρίς ημερομηνία λήξης, σε όνειρα χωρίς υποχρεώσεις.

Το βράδυ της 14η Φεβρουαρίου ανεβείτε στα αστέρια του Première, στην ταράτσα του Athenaeum InterContinental, καθίστε κοντά, κοιτάξτε προς την Ακρόπολη και ξεκινήσετε την κατάδυση στις γευστικές απολαύσεις με μία σούπα βελουτέ σελινόριζα με πράσινο μήλο και χτένια, συνεχίστε με καραβίδες ψητές ή φιλέτο λαυράκι ή μοσχαρίσιο φιλέτο με πουρέ πατάτας και σάλτσα από γλυκό κρασί πόρτο. Αφήστε τις γεύσεις να κυλήσουν αργά και απολαυστικά από τον ουρανίσκο, συζητήστε, χαλαρώστε, αφεθείτε. Για γλυκό, αφεθείτε στον πειρασμό της σοκολάτας μαζί με φρούτα του πάθους για να θυμηθείτε πως οι απολαύσεις είναι διαλείμματα στη ζωή και αυτά τα διαλείμματα οφείλουμε όλοι να τα χαρούμε κάθε φορά σαν μοναδικά.

Περισσότερες πληροφορίες

ΤΟ ΧΕΙΜΕΡΙΝΟΥ ΜΕΝΟΥ ΤΟΥ PREMIÈRE ΑΝΑΔΥΕΙ ΤΑΛΕΝΤΟ, ΦΡΕΣΚΑΔΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑ ΜΕΣΟΓΕΙΟΥ

Εποχικά υλικά με αυστηρά ποιοτικά κριτήρια επιλογής, σε συνδυασμό με παιδικές αναμνήσεις και πραγματική αγάπη για τις αυθεντικές μεσογειακές γεύσεις σκηνοθετημένα με τεκμηριωμένη γνώση και πολυετή εμπειρία, συνέθεσαν ένα μενού, με επικεφαλής τον ταλαντούχο σεφ Μιχάλη Νουρλόγλου: Το νέο, χειμερινό μενού του Première.

Ένα ακαταμάχητο δημιούργημα γεύσεων

Ο Μιχάλης Νουρλόγλου, στη λίστα των κορυφαίων της γενιάς του, είναι ένας σεφ με έντονη «γευστική» μνήμη, πολυετή θητεία σε βραβευμένα εστιατόρια του εξωτερικού και προσήλωση στα φρέσκα, εποχικά υλικά. Το μενού που σχεδιάζει αποτελεί μία εμπνευσμένη και μελετημένη «συνταγή» που συνδυάζει τη θρεπτική και γευστική αξία των πρώτων υλών με τις σύγχρονες τεχνικές και φυσικά την παρουσίαση, που συμβάλλει ουσιαστικά στο τελικό αποτέλεσμα. Με επιλογές από όλες τις ομάδες τροφών για κάθε γευστική προτίμηση, το μενού του Première διεκδικεί και τελικά κερδίζει την προσοχή, με μοναδικό ανταγωνιστή τη μοναδική, απρόσκοπτη θέα του εστιατορίου.
300 ετικέτες για να επιλέξετε αυτή ή αυτές που συνδυάζονται ιδανικά με τις επιλογές των πιάτων σας, από την ελληνική και διεθνή οινοπαραγωγή, συμπληρώνουν το ανανεωμένο μενού του Première, προσφέροντας σε κάθε γευσιγνώστη την απόλαυση της ιδανικής οινικής εμπειρίας. Ο εξαιρετικά ενημερωμένος κατάλογος οίνου, με 40 από αυτούς σε ποτήρι και πολλούς ξεχωριστούς παλαιωμένους, συνθέτουν ένα σύνολο γεύσης που απογειώνει τις αισθήσεις και αφήνει ανεξίτηλες γευστικές μνήμες. Στο Première.

ΜΑΡΟΚΙΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΑΡΞΗ ΤΗΣ ΝΕΑΣ ΧΡΟΝΙΑΣ ΣΤΟ BISTROT VIENNA

Με ανατολίτικο αέρα, αν και στα βόρεια της Αφρικής, το Μαρόκο φημίζεται για τις αντιθέσεις του και την ακαταμάχητη γοητεία του, τα ψηλά βουνά και τις τεράστιες παραλίες του, τις πολύχρωμες πόλεις, σύγχρονες και μεσαιωνικές, με τα δαιδαλώδη παζάρια και τις έντονες μυρωδιές, από αρώματα και γεύσεις. Στην κουζίνα του Μαρόκου, που πρωταγωνιστεί το κύμινο, με το αργά ψημένο αρνί –mechoui –και το λαχταριστό πιάτο λαχανικών –tajine –αφιερώνεται το μενού του Bistrot Vienna για τον Ιανουάριο, τον μήνα που ανοίγει τη χρονιά. Πικάντικη και πλούσια!

Μίξη πολιτισμών – ανάμιξη γεύσεων

Στο Bistrot Vienna τον Ιανουάριο, αφεθείτε στη γοητεία της σοφής ανάμιξης της αραβικής, ανδαλουσιανής και μεσογειακής κουζίνας με μία νότα από Ευρώπη και υποσαχάρια Αφρική και εμπλουτίστε τις γευστικές σας εμπειρίες με μία πολύχρωμη κουζίνα που δύσκολα θα ξεχάσετε, ιδιαίτερα εάν είστε λάτρης των πικάντικων γεύσεων.

Ένα «πικάντικο» μενού για όλα τα γούστα

Ξεκινήσετε με κεφτέδες αρνιού, αρωματισμένους με λεμόνι και ελιές και σερβιρισμένους σε φρέσκο, ζεστό ψωμί ή επιλέξτε κοτόπουλο με πιπερόριζα, σερβιρισμένο με ζεστό κουσκούς. Το πικάντικο ακολουθεί δύο ακόμη επιλογές: τη σούπα από κουνουπίδι με αμύγδαλα και πέστο κόλιανδρου ή το ρύζι με κοτόπουλο, βερίκοκα και ρεβίθια. Για επιδόρπιο, κέικ από σιμιγδάλι με αμύγδαλα και σιρόπι από χουρμάδες.